Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
RENAULT LAGUNAÁr: 1.399.000 Ft -
MITSUBISHI COLTÁr:1.100.000Ft helyett most csak 890.000 Ft -
SEAT ALHAMBRAÁr: 4.090.000 Ft -
OPEL ASTRA JÁr: 2.699.000 Ft -
CITROEN DS4Ár: 3.190.000 Ft -
VOLVO V50Ár: 2.550.000 Ft -
Alfa Romeo 156Ár: 419.000 Ft -
TOYOTA LAND CRUISERÁr: 3.000.000 Ft -
FIAT GRANDE PUNTOÁr: 1.749.999 Ft -
DAEWOO RACERÁr: 249.000 Ft -
BMW 523Ár: 700.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 789.000 Ft